为深入贯彻乡村振兴战略，传承全华优秀饮食文化，挖掘民间烹饪人才，推动特色农产品与乡村文旅产业融合发展，第一届乡村美食文化交流赛正式启动。本届大赛以 “助力乡村振兴，我为家乡美食代言” 为核心理念，坚持 “文化下乡、美食进城” 的方向，把深藏乡野的地道风味、传统乡宴技艺与新时代美食创新带到全国舞台，用烟火气连接城乡，用味道讲好全国乡村故事。
本次大赛覆盖全国六大核心赛区，分别为西南、华东、华北、华南、西北、东北赛区，全面征集各地代表性乡村美食、特色食材与传统宴席。从四川九大碗、云南八大碗，到江苏八仙桌、广东盆菜宴、陕西十三花、东北铁锅炖，大赛将系统梳理全国乡村饮食谱系，让更多地方风味被看见、被记住、被传承。
为实现全民参与、多元比拼，大赛特别设置乡村风味组、专业厨师组、网络美食博主组、机器人组四大组别，覆盖民间高手、职业厨师、美食达人与科技团队，打破年龄、身份、职业壁垒，让每一位热爱乡村美食的人都有机会站上舞台。
大赛从X月XX 日起开始报名，线上线下同步开启报名通道；赛事配套全国特色农产品展、乡村美食街、产业对接区、非遗美食展演等活动，实现 “以赛促销、以赛助产、以赛兴文旅”。
大赛不仅是一场厨艺比拼，更是推动乡村经济发展、文化传承、食品安全普及的重要平台。通过赛事推广，助力优质食材走出乡村、走向市场，带动农民增收，培育乡厨人才，激活乡村内生动力。我们诚挚邀请全国烹饪爱好者、餐饮从业者、美食博主、科研机构积极参与，共同为乡村振兴注入力量。